Healthy Sweet : અખરોટની ખીર હૃદય અને દિમાગ બંનેને ફિટ રાખે છે, સ્વાદ એવો છે કે તે ભૂલાય નહીં….
Healthy Sweet : અખરોટ એ ખૂબ જ પૌષ્ટિક ડ્રાયફ્રુટ છે જે પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. અખરોટનું સેવન કરવાથી તમારું મન તેજ બને છે. અખરોટ સામાન્ય રીતે સીધા જ ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય અખરોટની ખીર અજમાવી છે? જો નહીં તો આજે અમે તમારા માટે અખરોટની ખીર બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. વધતી ઉંમરના બાળકો માટે અખરોટની ખીર ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમે તેને થોડીવારમાં બનાવી અને તૈયાર કરી શકો છો. દરેકને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ ગમશે.. તો ચાલો જાણીએ અખરોટની ખીર કેવી રીતે બનાવવી…..
અખરોટની ખીર બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
1 કપ અખરોટ
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
1 ચમચી દેશી ઘી
1/2 કપ દૂધ
1/2 ચપટી કેસર
1/2 કપ ખાંડ
અખરોટની ખીર કેવી રીતે બનાવવી?
અખરોટની ખીર બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં ગરમ પાણી લો.
પછી તમે તેમાં અખરોટ નાખો અને તેને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.
આ પછી અખરોટમાંથી પાણી કાઢીને મિક્સર જારમાં બરછટ પીસી લો. .
ત્યારબાદ એક કડાઈમાં દેશી ઘી નાખી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
આ પછી, તેમાં બરછટ પીસેલા અખરોટને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
પછી તમે સ્વાદ અનુસાર દૂધ અને ખાંડ ઉમેરીને થોડીવાર પકાવો.
આ પછી તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને કેસરના દોરા નાખીને પકાવો.
ત્યારબાદ, સતત હલાવતા રહીને, હલવો સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો. .
જો તમે ઈચ્છો તો હલવામાં પીસીને થોડા કાજુ પણ ઉમેરી શકો છો. .
પછી તમે હલવો લગભગ 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો અને ગેસ બંધ કરી દો. .
હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક અખરોટની ખીર તૈયાર છે.
