ઘણી વખત રાંધતી વખતે શાક કે દાળમાં વધુ મીઠું પડી જાય છે. જેના કારણે ન માત્ર મોઢાનો સ્વાદ અને મૂડ બગડે છે પરંતુ તમારી મહેનત પણ બગડે છે. મોટાભાગની સ્ત્રીઓએ રસોઈ બનાવતી વખતે કોઈને કોઈ સમયે શાકમાં વધુ મીઠું નાખ્યું હશે. જેના કારણે તમે તે શાક ફેંકી દીધું હશે. પરંતુ આગલી વખતે જ્યારે આવું થાય ત્યારે શાકભાજી કે દાળ ફેંકવાને બદલે આ ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ અપનાવો. હા, આ સરળ ટિપ્સ તમારા શાકભાજીમાં મીઠાને સંતુલિત કરવા માટે કામ કરશે. આવો જાણીએ કઈ છે આ શાનદાર કિચન ટિપ્સ.
જો ખોરાકમાં વધુ મીઠું હોય તો આ ટિપ્સ ફોલો કરો-
બાફેલા બટેટા-
જો શાક કે દાળમાં મીઠું વધુ હોય તો બગડેલા સ્વાદને સુધારવા માટે તમે તેમાં બાફેલા બટેટા પણ ઉમેરી શકો છો. આમ કરવાથી ખાવામાં ન માત્ર મીઠાની માત્રા ઓછી થશે, પરંતુ શાક કે દાળની ગ્રેવી પણ ઘટ્ટ થઈ જશે.
શેકેલું બેસન-
જો શાકમાં મીઠું વધુ પડતું હોય તો તમે તેમાં થોડો શેકેલા ચણાનો લોટ ઉમેરી શકો છો. આમ કરવાથી શાકનું નામ ઓછું થઈ જશે. તમે આ ટિપનો ઉપયોગ ગ્રેવી અને સૂકા શાકભાજી બંનેમાં કરી શકો છો.
લોટની ગોળીઓ-
તમે શાકભાજીમાં મીઠું ઓછું કરવા માટે બીજી પદ્ધતિ પણ અપનાવી શકો છો. આ માટે તમે લોટના ગોળા બનાવો અને તેને શાકમાં નાખો. આમ કરવાથી ભોજનમાં મીઠું ઓછું થઈ જશે.
