ડેરી ફાર્મિંગ એટલે મજબૂત કમાણીનો વ્યવસાય. આમાં, તમે ઓછા સમયમાં મોટી સફળતા મેળવી શકો છો. સૌથી સારી વાત એ છે કે આમાં આવક નિયમિત છે. સરકાર પણ આ મામલે ઘણું સમર્થન કરી રહી છે. આજના સકારાત્મક સમાચારમાં અમે તમને એવા જ બે લોકો વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેઓ ડેરી ફાર્મિંગથી કરોડોનો બિઝનેસ જ નથી કરી રહ્યા, પરંતુ સેંકડો લોકોને રોજગાર પણ આપી રહ્યા છે.
તો ચાલો પહેલા બંને પાત્રો વિશે એક પછી એક વાંચીએ, પછી આપણે ડેરી ફાર્મિંગ વિશે વિગતવાર જાણીશું…
1. એન્જિનિયરિંગની ડિગ્રી, કામ ગોપાલન
રાજસ્થાનના કોટાની રહેવાસી અમનપ્રીત એન્જિનિયર છે, પરંતુ ગાયો ઉછેરવાનું કામ કરે છે. અભ્યાસ પૂરો કર્યા પછી, નોકરી કરવાને બદલે, તે ગામમાં રહેવા ગયો અને 6 વર્ષ પહેલા 25 ગાયો સાથે ડેરી ફાર્મિંગ શરૂ કર્યું. આજે તેમની પાસે 300 ગાયો છે. તેઓ દેશભરમાં બિલાઉના ઘીનું માર્કેટિંગ કરે છે. તેમનું વાર્ષિક ટર્નઓવર 7 કરોડ છે. તેમણે 150 થી વધુ લોકોને રોજગારી પણ આપી છે.
31 વર્ષીય અમનપ્રીત કહે છે કે ગામડા સાથે હંમેશા કનેક્શન હતું, તેથી એન્જિનિયરિંગ કર્યા પછી, મેં નેશનલ ડેરી રિસર્ચ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ (NDRI) કરનાલમાંથી માસ્ટર કર્યું. આ પછી તે વર્ષ 2014માં ઈઝરાયેલ ગયો અને ત્યાંથી ડેરી ફાર્મિંગની તાલીમ લીધી. આ પછી અમૂલમાં નોકરી મળી, પછી થોડા વર્ષો નેસ્લેમાં પણ કામ કર્યું. આ દરમિયાન મને ડેરી ફાર્મિંગ વિશે ઘણું શીખવા મળ્યું. સિદ્ધાંત સાથે વ્યવહારુ તાલીમ. પ્રોસેસિંગ અને માર્કેટિંગને સમજો.
2. શોખથી શરૂઆત કરી, બાદમાં બિઝનેસમાં ફેરવાઈ
ગુજરાતના પાલિતાણામાં રહેતા મેહુલ સુતરિયા ગાયના દૂધમાંથી ઘી અને મીઠાઈઓ બનાવીને દેશભરમાં ઓનલાઈન માર્કેટિંગ કરે છે. તેમણે એક ગૌશાળા પણ બનાવી છે, જેમાં ગીર જાતિની 72 ગાયો છે. આ વર્ષે તેમને ગુજરાત સરકાર તરફથી શ્રેષ્ઠ પશુપાલનનો એવોર્ડ પણ મળ્યો છે. હાલમાં તેનું ટર્નઓવર 2 કરોડ રૂપિયા છે.
32 વર્ષીય મેહુલે MBA નો અભ્યાસ કર્યો છે. તેણે લગભગ 8 વર્ષથી અલગ-અલગ કંપનીઓમાં કામ કર્યું છે. તેમની પાસે માર્કેટિંગ ક્ષેત્રનો બહોળો અનુભવ છે. તેઓ કહે છે કે પિતાને ગાય પ્રત્યે ઘણો પ્રેમ છે. તે શરૂઆતથી જ ગાયો ઉછેરવા માંગતો હતો, પરંતુ તેના કામને કારણે તે તેમ કરી શક્યો નહીં. જ્યારે તે નિવૃત્ત થયો ત્યારે તેણે મારી સાથે ગાય રાખવાની ઈચ્છા વ્યક્ત કરી. તે પછી અમે 3 ગાયો સાથે ગાય પાલન શરૂ કર્યું.
મેહુલ કહે છે કે ધીરે ધીરે અમે ગાયો સાથે જોડાઈ ગયા. તે જ સમયે, અમને એ પણ સમજાયું કે દૂધના ઉત્પાદનોની માંગ ઘણી વધારે છે, પરંતુ તે સ્તરે પુરવઠો થઈ રહ્યો નથી. મોટાભાગની જગ્યાએ ગુણવત્તાનો મુદ્દો પણ છે. શુદ્ધ દૂધ ખરીદવું ખૂબ જ મુશ્કેલ કામ બની ગયું છે. એટલે કે બિઝનેસની દૃષ્ટિએ પણ તેનો ઘણો સારો અવકાશ છે.
